新会柑普茶

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如何冲泡新会柑普茶?

如何冲泡新会柑普茶?

发布日期:2019-10-15 作者: 点击:

 柑普茶是以新会柑和云南普洱茶为原料,用天然晒制或特定烘干工艺加工而成的一种茶产品。融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了独特的风味和口感。陈皮和普洱均为养生佳品,二者结合,无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称绝配。不懂的人觉得柑普茶很神秘,但其实柑普并不神秘,辨别真伪,品质甄别也并不是难事,判定一个柑普产品的品质优劣主要从三个方面:柑的品种,制作的工艺和茶叶的选择。

    柑普茶最重要一点是柑的选择,一定要是新会的茶枝柑。真正的新会柑皮的皮质较厚,色泽红、润、亮,表皮有很多不规则的凹槽小坑,特有的柑果糖香明显。撕开柑果皮或用手指甲轻刮表皮,油香浓烈刺激者正宗。

陈皮柑普茶.jpg

    弹性,充分的保持了柑普陈化的后期活性。而高温烘烤的柑普,表面呈咖啡色或栗子色,甚至于黑褐色,甚至有烤焦的味道,柑普几乎不再具有后期转化的可能。一般情况下,好的柑普茶,用的都是三年以上的上等级的普洱老茶,喝上去口感绵滑、甘甜、醇厚,茶汤油亮通透有光泽,呈琥珀或酒红色,品尝起来茶味醇厚有淡淡果香荷香,先甘后甜。


茶界之新会柑普茶,其独特的口感魅力和养生功效,现已倍受广大的爱茶朋友们的追捧,甚至于有些平日不习惯喝茶的小伙伴们,一尝试柑普茶,从此便深深爱上。然而,如何冲泡出一道美味的大红柑,倒是一门技巧。今天松森小编分享几种柑普茶的常见泡法。


一、正常冲泡流程:

投茶量:首先,柑普茶的冲泡难点取决于,陈皮与普洱茶之间的投放标准,这对于刚喝柑普茶的小伙伴们来说,着实是个难点。投茶量的不适,则糟踏了一道好茶。如果的投茶量为8克,陈皮与普洱茶的正常比例在1:7(克)至 2:6(克)之间。也可根据个人的口感差异来调整投茶比例。


茶具:建议首选紫砂壶,其次为盖碗、玻璃壶或其它壶类等。办公室则可用飘逸杯或简易茶具等。


水温要求:沸水(100度);

洗茶润茶:洗茶1或2道,在5~10秒出汤;


第3道开始,即可品尝到香润醇厚的柑普茶,正常5~10秒出汤,随着冲泡次数的增加,则延长出汤时间;


当柑普茶冲泡至淡味之时(7或10道之后),可将茶叶倒入煮茶壶中,冷水细火的慢煮,烹者后的柑普茶,品饮起来别有一番滋味。


二、直煮法:取约3克的柑普茶,用400ML左右的玻璃壶或陶壶,先用开水洗茶一遍,而后再注冷水细火烹煮,沸腾后便可品饮,切记不宜久煮;


三、陈皮煮水:通常,一个柑普茶的陈皮与普洱的比例,往往普洱茶泡完后,陈皮还有一大半,将剩余陈皮单独煮水喝,此法更合适没有饮茶习惯的小伙伴们,因为陈皮本身就独具养生功效。


上述是松森为大家整理的日常冲泡习惯,适合用于大青柑,微红柑,小青柑的冲泡方法不在此范围。江门市松森生态农业有限公司主要经营种植:新会柑、蔬菜、水果、花卉;养殖:水产品;农产品初加工、生产、销售;批发:农副产品;批发兼零售:预包装食品、散装食品、乳制品;承接园林绿化施工及设计工程;旅游项目开发;经营钓鱼场。如果要学习或选购正宗的新会柑普茶也可以随时到松森公司进行了解咨询喔。









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